PESCE AL POMODORO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PLATESSA
|
|
|
N° Persone: |
1 |
Ingredienti: |
2 Cucchiai .... Pasta Tipo Tempestina 1 Vasetto .... Omogeneizzato Di Platessa 2 .... Pomodori Maturi 1 .... Patata 1 .... Carota 1 Pezzetto .... Sedano 1 Cucchiaino .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
In 400 g d'acqua leggermente salata, cuocere patata, carota e sedano fino a ridurre l'acqua a circa la metà. Colare il brodo separando le verdure. Scottare i pomodori, pelarli e ridurli a purea direttamente nel piatto; cuocere la tempestina in circa 200 g di brodo di verdure ben caldo per 5 minuti circa, versare un po' di brodo di cottura nel piatto, amalgamare la platessa col pomodoro, versare la tempestina leggermente scolata nel piatto, aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine e mescolare. |
Note: |
Ricetta adatta a: bambini piccoli. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |