PESCE AL SALE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ORATA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Orata (o Branzino) 1 .... Cipolla 1 Mazzetto .... Finocchio Selvatico 3000 G .... Sale Grosso Integrale .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Pulite il pesce e riempitelo con un trito di cipolla e finocchio selvatico e 3 cucchiai di olio d'oliva. Versate in una teglia 1000 g di sale, adagiatevi il pesce e coprite con il sale rimasto. Mettete in forno a 180 gradi per 50 minuti: il sale deve formare una crosta dura che romperete a cottura ultimata. Estraete delicatamente il pesce, conditelo con olio e servitelo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |