PESCE PERSICO IN TEGLIA ALLA CREMA VERDE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE PERSICO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Filetti Di Persico 20 Cl .... Panna 1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 50 G .... Burro Abbondante .... Cerfoglio Abbondante .... Basilico .... Pangrattato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Bianco Vergine Valdichiana DOC, Gioia Del Colle Bianco DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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