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4 Tranci .... Pesce Spada (tranci Da 200 G)
1 Spicchio .... Aglio
100 G .... Pangrattato
1 .... Limone
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Salvia
.... Timo
.... Rosmarino
.... Maggiorana
.... Basilico
.... Menta
1 Pizzico .... Sale Marino Integrale
1 Macinata .... Pepe Bianco

Mescolare al pangrattato un trito di aglio ed erbette; unire un pizzico di sale ed una macinata di pepe. Panare i tranci di pesce spada con questo composto e adagiarli in una pirofila. Irrorare con olio e una spruzzatina di limone. Infornare per 30 minuti a 200 gradi.

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