PESCE SPADA ALLA GRIGLIA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE SPADA
|
|
|
N° Persone: |
2 |
Ingredienti: |
400 G .... Pesce Spada (tranci Da 200 G Ognuno) 4 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio .... Gambi Di Prezzemolo Tritati 2 Cucchiai .... Succo Di Limone .... Sale |
Preparazione: |
Grigliate i tranci di pesce spada su una griglia calda, a calore medio. Per la cottura calcolate approssimativamente dai 6 ai 10 minuti (naturalmente, per poter cuocere bene, i tranci vanno girati una volta a metà cottura). Nel frattempo preparate la salsina: versate in una ciotola l'olio, sbattetelo con una frusta unendo il succo di limone, i gambi del prezzemolo tritati e un pizzico di sale in modo da avere una salsina omogenea; con essa condite il pesce appena tolto dalla griglia. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |