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400 G .... Filetti Di Platessa Surgelati
800 G .... Zucchine
2 .... Cipolle
50 G .... Burro
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
2 Cucchiai .... Latte
.... Farina
.... Sale
.... Pepe

In una casseruola con l'olio e il burro far cuocere per circa 30 minuti le zucchine lavate e tagliate a rondelle e le cipolle affettate. Salare, pepare e passare al frullatore con il latte. Infarinare i filetti di pesce scongelati, cuocerli nel burro da entrambi i lati; salarli, peparli, cospargerli con la salsa di zucchine e servire caldi.

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