POLIPI AFFOGATI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: POLIPI
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Polipo 1 Bicchiere .... Olio D'oliva 1 .... Peperone Giallo .... Prezzemolo .... Limone .... Sale |
Preparazione: |
Battere i polipi, spellarli, levare la vescica dell'inchiostro e gli occhi e lavarli. Metterli in una pentola di coccio con olio, sale, peperone tagliato a fettine e prezzemolo tritato. Coprire e cuocere per 2 ore, senza mai scoperchiare, a fuoco moderato. Prima di servire, tagliare a pezzi i polipi e condirli con una salsina fatta sbattendo insieme sale, olio e succo di limone. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |