POLIPO UBRIACO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: POLIPO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Polipo Da 1000 G 1 .... Cipolla 2 Bicchieri .... Vino Barbera 1 Scatola .... Pomodori Pelati 6 .... Patate Piccole 2 Cucchiai .... Prezzemolo Tritato |
Preparazione: |
Tagliate a pezzetti il polipo. In una casseruola fate soffriggere la cipolla in poco olio. Aggiungete il polipo tagliato a pezzetti, coprite con metà del vino e lasciate evaporare. Aggiungete i pomodori, aggiustate di salate e cuocete per 40 minuti, aggiungendo un po' di vino alla volta. Tagliate le patate a fette piuttosto spesse aggiungetele al polipo e terminate la cottura. Cospargete col prezzemolo e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |