POTACCHIO CON PINOLI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: STOCCAFISSO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Stoccafisso Ammollato 50 G .... Pinoli 3 Spicchi .... Aglio 3 Cucchiai .... Rosmarino Tritato 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 2 Bicchieri .... Vino Bianco Secco .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire lo stoccafisso da pelle e lische, sciacquarlo, asciugarlo e tagliarlo a pezzi. Scaldare 4 cucchiai di olio e mettervi a rosolare lo stoccafisso, voltandolo dalle due parti. Appena sarà colorito unire 3 cucchiai di rosmarino tritato con 3 spicchi di aglio e i pinoli interi. Bagnare con 2 bicchieri di vino, salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 1 ora. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |