ROMBO AL FORNO - VARIAZIONE 4
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ROMBO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1 .... Rombo Da 2000 G 100 G .... Burro 1 Bicchiere .... Vino Bianco .... Pangrattato Alcuni .... Capperi .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire e svuotare il rombo, accorciare le frange intorno. Metterlo in acqua corrente per 30 minuti circa. Adagiare il pesce in 1 teglia rotonda abbastanza capiente e spruzzarlo di sale, di pepe e cospargerlo bene di burro. Spargere sopra abbondante pangrattato. Aggiungere i capperi e cuocere in forno già caldo per 40 minuti, bagnandolo ogni tanto con il suo liquido di cottura o burro fuso. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |