4

Sarde
.... Cipolle Bianche
.... Farina Per L'impanatura
.... Olio Per Friggere
Poco .... Aceto Di Vino Bianco
.... Sale
.... Pinoli
.... Uvetta Sultanina

Le sarde vanno fritte e una volta sgocciolate dall'olio di frittura, vanno messe a bagno in poco aceto e nelle cipolle tagliate a fette (anche grosse), si aggiunge il sale, i pinoli e l'uvetta. Il tutto va lasciato a macerare per almeno due giorni (ma più ci stanno meglio è), e poi sono un antipasto perfetto e appetitoso.

-