SARDINE IMPANATE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SARDINE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Sardine 1 .... Uovo .... Farina .... Pangrattato 1 .... Limone .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto con un po' di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |