SEPPIE E PATATE AL VINO BIANCO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SEPPIE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Seppie Pulite 500 G .... Patate 2 .... Pomodori 1 .... Cipolla 1 Spicchio .... Aglio 1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Preparato Granulare Per Brodo Di Pesce Alcune Foglie .... Timo .... Sale 1 Macinata .... Pepe Nero In Grani |
Preparazione: |
Staccate i tentacoli delle seppie dai corpi. Tagliate questi ultimi a pezzi. Mondate e tritate la cipolla e l'aglio. Fateli appassire nella pentola a pressione con 3 cucchiaiate d'olio. Unite i tentacoli. Bagnateli con un bicchiere di vino. Aggiungete i pomodori a dadini e cuocete per 10 minuti. Completate con le patate a tocchi e con i pezzi di seppia. Irrorate con un paio di mestolini di brodo di pesce caldo e aggiustate di sale. Chiudete la pentola a pressione e calcolate 10 minuti dal fischio. Servitelo umido caldo, guarnito con foglioline di timo e con una macinata di pepe. |
Note: |
Preparazione: 25 minuti. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |