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700 G .... Seppioline
1 .... Cipolla
1 Spicchio .... Aglio
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Bicchiere .... Vino Bianco
1 Bicchiere .... Brodo Vegetale (o Brodo Di Pesce)
1 .... Limone
1 Foglia .... Alloro
.... Prezzemolo
.... Amido Di Mais
.... Sale

Fare un trito di cipolla, aglio e prezzemolo e farlo rosolare nell'olio. Unire le seppioline, bagnare con il vino e farlo evaporare. Aggiungere una foglia di alloro, il brodo e cuocere per 40 minuti. Diluire l'amido di mais nel succo del limone e unire il tutto alle seppioline, aggiustare di sale e cuocere per altri 5 minuti.

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