SGOMBRI AL FINOCCHIO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SGOMBRI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Sgombri 2 .... Finocchi 50 G .... Burro 1 Bicchiere .... Vino Bianco 1 .... Limone 1 Pizzico .... Sale 1 Pizzico .... Pepe |
Preparazione: |
Pulite e lavate il pesce. Scottate i finocchi in acqua salata e con un po' di succo di limone, tagliateli in pezzi e aggiungete il burro. Riempite il pesce con i finocchi tritati e mettete sul fondo di una teglia il resto della salsa; sopra sistemateci i pesci e aggiungete del vino bianco, 1/2 bicchiere d'acqua, un pizzico di sale e pepe e sopra il pesce un po' di burro. Finita la cottura in forno sistemate sopra il pesce il verde dei finocchi tritato e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |