SGOMBRI AL FORNO CON SALSA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SGOMBRI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Sgombri Da 250 G 4 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio .... Senape .... Prezzemolo Tritato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Levare le interiora ai pesci, e lavarli. Nell'apertura praticata nel ventre mettere sale e prezzemolo. Adagiarli in una teglia, salarli, irrorare con olio e metterli in forno a 180 gradi girandoli 1-2 volte per bagnarli con vino bianco. Una volta cotti tenerli in caldo e preparare una salsa con il fondo di cottura unendovi succo di limone, pepe bianco e senape. Mescolare bene e unire prezzemolo tritato. Servire sul pesce. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |