SGOMBRI ALLA SALSA D'UVA SPINA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SGOMBRI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Sgombri Di 250 G .... Timo .... Rosmarino .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Per Guarnire: Alcune Bacche .... Uva Spina |
Preparazione: |
Eviscerare gli sgombri, ma non privarli delle squame. Porli sulla griglia e cuocerli spennellandoli spesso con rametti di erbe aromatiche intinti in una ciotolina con olio e sale. Una volta grigliati togliere la pelle e la lisca, ricavare i filetti e servirli con sopra la salsa di uva spina. Guarnire il piatto con bacche di uva spina. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |