4

4 .... Sogliole
3 Cucchiai .... Aceto Di Vino
1 .... Cipolla
1 Cucchiaio .... Sherry
1 Cucchiaino .... Salsa Di Soia
2 Cucchiai .... Capperi Sott'aceto
1 .... Peperone
1 .... Carota
2 Cucchiaini .... Zenzero
.... Sale
.... Pepe

Preparare una marinata con cipolla, salsa di soia, sherry, sale e pepe. Cospargerne le sogliole fatte a filetti farle marinare per 30 minuti e friggere. Intanto a parte far cuocere l'aceto, i capperi, lo zenzero, il peperone e la carota tagliati a listarelle. Irrorare il pesce con questa salsa.

-