SOGLIOLA IN AGRODOLCE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SOGLIOLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Sogliole 1 .... Cipolla 1 .... Arancia Poco .... Olio D'oliva 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco 1/2 .... Limone (succo) 1 Cucchiaio .... Zucchero .... Farina .... Sale |
Preparazione: |
Pulite le sogliole, infarinatele e cuocetele in poco olio d'oliva, salandole da entrambi i lati. Lasciatele in caldo nel forno. Sbucciate l'arancia e frullatela col mixer. Nella teglia dove avete cotto le sogliole fate rosolare la cipolla tritata finemente, aggiungete lo zucchero, il vino e fate caramellare. Aggiungete il succo di limone e l'arancia frullata, fate ritirare e coprite le sogliole con la salsa ottenuta. Passate in forno per 5 minuti e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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