SOGLIOLE AL VINO BIANCO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SOGLIOLE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
50 G .... Burro 6 .... Sogliole .... Sale .... Pepe 1/2 Cucchiaio .... Farina 100 G .... Scalogno 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco .... Prezzemolo .... Timo .... Alloro 200 G .... Crema Di Latte |
Preparazione: |
Lavare le sogliole, asciugarle, disporle in un tegame di porcellana da forno imburrando il fondo; condire con sale, pepe e negli spazi tra una sogliola e l'altra porre un po' di scalogno tritato. Far sgocciolare sulle sogliole il burro liquefatto e bagnarle di vino ricoprendole completamente, aggiungere un mazzolino aromatico, composto di prezzemolo, timo e foglia di alloro, coprire con la panna e infornare a 250 gradi per 20 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |