SOGLIOLE ALL'ORIGANO


per la categoria: PESCE
ingr. principale: SOGLIOLA
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Filetti Di Sogliola Surgelati
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
1/2 .... Limone (succo)
1 Cucchiaio .... Origano
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Versare un filo d'olio in un largo tegame e disporre i filetti di sogliola scongelati, lavati, asciugati con carta assorbente da cucina. Insaporirli con sale, pepe, origano, vino bianco, il succo di limone e mettere sul fuoco. Appena il vino accennerĂ  a bollire mettere il coperchio e cuocere a fuoco basso per 6 minuti. Lasciar raffreddare il pesce nel sugo di cottura e poi disporlo in un piatto da portare e servire.
Note:
-
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