SOGLIOLE ALLE VERDURE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SOGLIOLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Filetti Di Sogliola 4 .... Carote 2 .... Porri 1 Costa .... Sedano 10 G .... Burro .... Sale .... Pepe .... Brodo |
Preparazione: |
Tagliare a striscioline sottili le verdure e immergerle in acqua bollente per 5 minuti. Arrotolare i filetti su se stessi, disporli in una pentola imburrata, salare, pepare e coprirli di brodo. Cuocerli a fuoco vivo per 4 minuti. Scolarli e tenerli in caldo. Unire le verdure al fondo di cottura in ebollizione e cuocere per 5 minuti. Servire le verdure e il pesce insieme con il loro sugo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |