SOUFFLÉ DI MARE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERETTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
50 G .... Burro 50 G .... Farina 50 Cl .... Brodo Di Pesce 150 G .... Polpa Di Granchio 100 G .... Gamberetti Sgusciati 1/2 Bicchiere .... Latte 4 .... Uova |
Preparazione: |
Preparare una besciamella con il burro, la farina e il brodo di pesce caldo. Frullare la polpa di granchio con i gamberetti e il latte. Unire il composto alla besciamella e aggiungere 4 tuorli e 4 albumi montati a neve. Cuocere in forno caldo a 190 gradi per 35-40 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |