SPIEDINI ALLA VODKA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SCAMPI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Scampi 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Bicchiere .... Vodka .... Alloro .... Paprica Piccante .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare per la lunghezza gli scampi ed estrarre le code dai gusci. Lavarle, asciugarle e infilzarne 4-5 per volta in uno spiedino di legno, inframmezzandole con foglie di alloro. Ungerle con l'olio. Riscaldare bene una padella di ferro e allinearvi gli spiedini. Cuocere rapidamente a fuoco vivo, rigirando gli spiedini. Spruzzarli con la vodka e farli fiammeggiare per alcuni secondi. Mettere gli spiedini su un piatto caldo e servirli cosparsi da abbondante paprica, sale e pepe. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |