4

800 G .... Stoccafisso Già Ammollato
1 .... Cipolla
.... Sedano
2 .... Carote
500 G .... Pomodorini Ciliegia
50 G .... Olive Nere
.... Vino Bianco
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Peperoncino

Spinare e spellare il pesce. Tritare cipolla, sedano e carote e farli stufare con poco olio, a fuoco dolce. Unire il pesce, bagnare con il vino e rosolare per circa 10 minuti. Aggiungere i pomodorini spellati, le olive e un pezzetto di peperoncino e portare a cottura.

-