TONNO ALL'ACETO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TONNO FRESCO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Trance .... Tonno Fresco 2 Cucchiai .... Aceto Di Vino Molto Forte 1 Spicchio .... Aglio .... Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In un largo tegame basso scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio tagliato a filetti. Adagiatevi le trance di tonno, bagnatele con due cucchiai d'acqua, regolate sale e pepe, cospargete un po' di prezzemolo tritato. Cuocete, a fuoco basso e coperto, per circa 20 minuti. All'ultimo minuto spruzzate con due cucchiai d'aceto molto forte, fate evaporare e servite. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio “Spumante” DOC, Verdicchio Di Matelica “Spumante” DOC, Torbato “Spumante” IGT Di Sardegna. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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