BACCALÀ FRITTO IN SALSA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: BACCALÀ
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
900 G .... Baccalà Ammollato 400 G .... Pomodori Pelati San Marzano .... Aglio .... Prezzemolo .... Farina .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Ripulire il baccalà da eventuali spine e tagliarlo in pezzi. Scaldare leggermente l'olio e unire i pomodori frantumati, sale e pepe e un trito d'aglio e prezzemolo, facendo cuocere per una ventina di minuti. Frattanto infarinare i pezzi di baccalà, friggerli in olio abbondante e ben caldo, posarli su carta assorbente e servirli subito ricoperti dalla salsina preparata. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |