BACCALÀ CON I PEPERONI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: BACCALÀ
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Baccalà Bagnato 1 .... Peperone Quadrato Rosso 1 .... Peperone Quadrato Giallo 400 G .... Pomodori San Marzano 2 .... Cipolle .... Prezzemolo .... Basilico Napoletano .... Farina .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Spellare il baccalà, eliminare le spine, tagliarlo a quadrati, infarinarli e friggerli. Appassire i peperoni in forno quanto basta a spellarli, quindi tagliarli a quadrotti. Appassire nell'olio le cipolle finemente tritate; unire la polpa di pomodori a dadini, prezzemolo, sale, pepe. Aggiungere i peperoni e, dopo poco, baccalà e basilico. Far insaporire per 10 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |