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12 .... Piccole Triglie
4 .... Pomodori
1 Presa .... Timo
.... Basilico
1 .... Limone
.... Farina
.... Olio D'oliva
.... Sale
1 Spicchio .... Aglio

Salare le triglie dopo averle pulite, passarle nella farina e friggerle rapidamente in abbondante olio. Sistemarle poi in una teglia, unire i pomodori tritati, aglio tritato, il timo e il basilico spezzettato. Mettere tra una triglia e l'altra 1/2 fettina di limone e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. Servire subito.

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