TROTA AFFUMICATA AL MELONE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TROTA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Melone Piccolo 4 .... Filetti Di Trota Affumicata 2 .... Yogurth 5 .... Cipolle Piccole Bianche 1/2 .... Cetriolo 2 Cucchiai .... Panna 1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Aprite il melone, eliminate i semi, tagliate la polpa a lamelle sottili. Pelate quattro cipolle e tagliatele a fettine sottili, tritate l'altra. In un'insalatiera versate i due yogurth, la cipolla tritata, due cucchiai di panna e uno d'aceto, sale e pepe. Mescolate e aggiungete le cipolle a fette. Su ogni piatto disponete un filetto di trota affumicato, alcune lamelle di melone, nappate con un po' di salsa, decorate con rondelle di cetriolo. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Bianco “Spumante” DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi “Spumante” DOC, Gravina “Spumante” DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |