TROTA SALMONATA AVVINAZZATA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TROTA SALMONATA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Trota Salmonata Di 1000 G 1/2 .... Limone Alcune Bacche .... Ginepro .... Sale .... Pepe In Grani 1 Ciuffo .... Prezzemolo 100 Cl .... Vino Bianco Secco |
Preparazione: |
Pulire la trota e inserirle nell'interno una scorza di limone, sale e pepe in grani. Adagiarla a freddo in una casseruola e ricoprirla di vino bianco con l'aggiunta di 1 mestolo d'acqua, del prezzemolo tritato e del succo di mezzo limone spremuto. Porre sul fuoco, portare ad ebollizione e lasciare cuocere 15 minuti per parte. Servire la trota aperta in due, con il fondo di cottura che si sarà condensato formando una salsa. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |