TROTA SAPORITA


per la categoria: PESCE
ingr. principale: TROTA
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
4 Cucchiai .... Semolino
1 Vasetto .... Omogeneizzato Di Trota
1 .... Patata
1 Gambo .... Sedano
1 Cucchiaino .... Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaino .... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Lessare la patata e il sedano in abbondante acqua per circa un'ora. Separare le verdure dal brodo e ridurre la patata a purea. Versare a pioggia il semolino in circa 200 g del brodo di verdure ben caldo e leggermente salato, amalgamare la trota e la purea di patate, condire con l'olio d'oliva extra-vergine e completare con il prezzemolo tritato.
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
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