TROTE ALL'ARANCIA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TROTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Trote 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Aglio .... Sale .... Pepe 2 .... Arance Tarocco .... Prezzemolo |
Preparazione: |
Strofinare con sale grosso o crusca la pelle delle trote per eliminarne la viscosità. Svuotarle, lavarle e asciugarle. Strofinare con l'aglio una pirofila e porvi le trote. Aggiungere olio d'oliva, sale e pepe. Cuocere, coperto, a bagnomaria per circa 20 minuti. Sbucciare un'arancia e tagliarne a filini la buccia. Spremere le arance. Terminata la cottura, versare sul pesce il succo di arancia e spolverizzare con prezzemolo tritato. Guarnire con la scorza e ciuffi di prezzemolo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |