UOVA DI TROTA CON PATATE


per la categoria: PESCE
ingr. principale: UOVA DI TROTA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Vasetto .... Uova Di Trota
4 .... Patate
50 G .... Burro
2 Cucchiai .... Panna
.... Cerfoglio
.... Sale
Preparazione:
Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d'alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metà e disponetele su un piatto da portata caldo. Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota. Contornate con fettine di limone e servite. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Greco Di Tufo DOC.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back