ZUPPA DI COZZE E VONGOLE


per la categoria: PESCE
ingr. principale: COZZE
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1500 G .... Vongole
1000 G .... Cozze
500 G .... Pomodori
150 G .... Olio D'oliva
4 Spicchi .... Aglio
.... Pepe
Abbondante .... Prezzemolo
Preparazione:
In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze. Coprite subito ed alzate la fiamma. I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirĂ  con l'acqua dei frutti di mare. Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.
Note:
-
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Immagine:
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