CALAMARI CON CREMA DI PISELLI AL VAPORE E VERZA BRASATA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CALAMARI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Calamari 200 G .... Piselli Surgelati 1/2 .... Cavolo Verza .... Sale .... Pepe .... Olio D'oliva Extra-vergine 2 .... Uova .... Scorza Di Limone .... Rosmarino 1 Spicchio .... Aglio |
Preparazione: |
Riempire i calamari con la crema di piselli ottenuta facendo prima cuocere i piselli in acqua bollente salata per 10 minuti e poi frullarli. Avvolgere i calamari nella pellicola e cuocerli al vapore per 10 minuti. Tritare la verza, cuocerla in una pentola con sale, scorza di limone, rosmarino e aglio per 15 minuti. Servire i calamari accompagnati da due uova in camicia. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |