SPADA AL PUNTO ROSA CON POLENTINA DI FARRO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE SPADA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Trancio Di Pesce Spada 100 G .... Farina Di Farro 1 Cespo .... Insalata Belga (indivia) .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare a cubetti la polpa del trancio di spada; cuocerla in padella con olio, mantenendo le carni rosa all'interno. Cuocere la farina di farro con poca acqua bollente, come per 1a polenta. Condire con olio e sale. Scottare l'indivia belga tagliata a spicchi in padella con poco olio. Servire a piacere. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |