GAMBERI CROCCANTI CON FONDUTA DI CIPOLLE E ZUCCHINE MARINATE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Gamberi .... Farina .... Pangrattato 1 .... Uovo 1 .... Zucchina 4 .... Cipolle Piattone .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire i gamberi, passarli nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerli in padella come per una cotoletta. Pulire, tagliare a spicchi e stracuocere le cipolle in padella con olio, sale e poca acqua; frullarle a cottura. Condire le zucchine a julienne con olio, sale e pepe. Servire i gamberi croccanti sulla crema di cipolle e sormontare il piatto con l'insalatina di zucchine. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |