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1000 G .... Seppie Medio-piccole
.... Mollica Di Pane Casereccio Raffermo
Alcune Gocce .... Succo Di Limone
.... Basilico Fresco
.... Timo Fresco
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe Bianco

Pulire e lavare le seppie, privandole di occhi e becco e lasciando i tentacoli attaccati al corpo, quindi asciugarle. Sbriciolare la mollica e amalgamarla con sale, pepe, olio, timo. Farcirne le seppie, quindi cuocerle alla griglia per circa 15 minuti per lato. A fine cottura spruzzarle con alcune gocce di succo di limone e rifinire con basilico sminuzzato.

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