SARDONI AL CARTOCCIO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SARDONI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
12 .... Sardoni 1 Grattatina .... Bottarga 400 G .... Patate 2 Cucchiai .... Germogli Di Capperi Di Pantelleria .... Prezzemolo Tritato Alcuni Cucchiai .... Brodo Di Pesce .... Sale .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
Pelare le patate, tagliarle a fette e disporle su 4 fogli di alluminio aggiustandole di sale e pepe. Accomodarvi sopra i sardoni puliti e lavati, farciti con bottarga, capperi, prezzemolo, tritato, sale, pepe, qualche cucchiaiata di brodo. Richiudere ermeticamente i cartocci e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |