DENTICE ALLA BRACE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: DENTICE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Dentice Di 1200 G 1 .... Limone 1 .... Mazzetto Guarnito .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondare ed eviscerare il dentice senza squamarlo. Praticare anche dei piccoli tagli sulla pancia e lavarlo. Preparare una brace ben viva e accomodare il pesce sulla graticola facendolo cuocere bene da un lato e poi girarlo per cuocere dall'altro. Condirlo con un'emulsione preparata con olio, succo di limone, sale, mazzetto guarnito, pepe. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |