SGOMBRO SOTTO LA CENERE


per la categoria: PESCE
ingr. principale: SGOMBRO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Sgombri Da Porzione
Alcune Foglie .... Fico
1 Filo .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mondare e lavare lo sgombro. Avvolgerlo bene in foglie di fico legandolo con del giunco. Posizionarlo sotto la cenere calda e farlo cuocere. Quando è cotto togliere le foglie, sfilettare lo sgombro e servorlo con sale, pepe, un filo d'olio crudo.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

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