ANATRA ALLO SPIEDO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: ANATRA
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Anatra Di 1000 G 1 Foglia .... Salvia 1 Foglia .... Alloro 1 Foglia .... Rosmarino 4 Fette .... Pane Casereccio Abbrustolito 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Salare l'anatra dentro e fuori; introdurvi 1 foglia d'alloro, 1 rametto di rosmarino ed 1 di salvia; fasciarla all'esterno con gli stessi aromi tramite spago da cucina. Spennellarla con l'olio e infilzarla nello spiedo. Far cuocere per un'ora spennellandola spesso col sugo che si raccoglie nella leccarda. Tagliarla in 4 porzioni e servirla accompagnata dal pane spruzzato col fondo di cottura. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |