ANATRA CON CRAUTI
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: ANATRA
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1 .... Anatra 1500 G .... Cavoli 100 G .... Pancetta 2 .... Cipolle .... Sale .... Pepe .... Burro .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
In una padella fondete la pancetta con l'olio e il burro, aggiungendo le cipolle tagliate e il cavolo tagliato a fettine. Badate che il tutto sia abbondantemente imbevuto di grasso, pepate e aggiungete 1/4 di litro di acqua. Lasciate cuocere per 1 ora. Pulite l'anatra e farcitela con il composto, cucitela e cuocetela in forno. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |