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12 .... Ali Di Pollo
2 Cucchiai .... Miele
2 Cucchiai .... Sherry
1 Spicchio .... Aglio
1/2 Cucchiaio .... Zenzero In Polvere
1 Tazzina .... Salsa Di Soia
.... Sale
.... Olio D'arachidi

Lavare accuratamente le ali di pollo e passarle alla fiamma per strizzarle. Fare soffriggere dell'aglio tritato finemente in un wok ben oliato. Appena sarà ben rosolato (non bruciato) aggiungere (in sequenza) lo zenzero, la salsa di soia e continuando a mescolare il miele lo sherry e le ali di pollo. Aggiustare di sale e lasciare cuocere a fiamma bassissima per circa 25 minuti. Suddividere sui piatti di portata le ali di pollo, ricoprirle del loro sughetto, e portarle in tavola caldissime, con delle ciotoline di riso bollito.

Luogo: Cina.