ANATRA AL FORMAGGIO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: ANATRA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Anatra 3 .... Formaggi Caprini 50 G .... Erba Cipollina 100 G .... Lardo Affettato 1 Pizzico .... Sale 1 Pizzico .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliate finemente l'erba cipollina e impastatela insieme ai formaggi caprini con un pizzico di sale e uno di pepe. Svuotate l'anatra, levatele la ghiandola odorifera, lavetela bene quindi salatela, pepatela e riempitela con la farcia al formaggio. Ricoprite interamente l'anatra con le fette di lardo e avvolgetela in un foglio di alluminio, sistemandola poi dentro una teglia. Portate il forno a 200 gradi e cuocete l'anatra per mezz'ora. Attendete qualche minuto prima di svolgerla dall'alluminio quindi servitela. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |