ARROSTO DI TACCHINO IN GELATINA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Fesa Di Tacchino 1 .... Avocado 1 .... Limone 1 .... Meloncino 1 Foglio .... Colla Di Pesce 2 Cucchiai .... Vino Marsala .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Rosolate la carne nell'olio, salatela e portatela a cottura. Ammorbidite il foglio di colla di pesce in acqua fredda, poi scioglietelo in un tegame con 50 cl di acqua bollente e due cucchiai di marsala. Tagliate l'arrosto a fette, sistematele su un piatto da portata. Sbucciate l'avocado, tagliatelo a fettine e spruzzatele con il succo di limone. Sbucciate il melone e tagliatelo a fette. Contornate con la frutta il tacchino; spennellate tutto con la gelatina e ponete in frigo alcune ore prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |