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500 G .... Fesa Di Tacchino A Fettine
200 G .... Prosciutto Cotto
2 .... Uova
1 Bicchiere .... Latte
15 G .... Farina
200 G .... Formaggio Fontina A Fette
.... Noce Moscata
.... Sale
.... Pepe

In una ciotola sbattete uova, farina, sale, pepe, noce moscata e latte. Foderate con la carta di alluminio uno stampo rettangolare, coprite il fondo con alcune fette di fesa di tacchino, salate; quindi fate uno strato di fontina tagliata a fette, uno di prosciutto e, sopra, distribuite alcuni cucchiai di salsa d'uova. Ricominciate gli strati iniziando con il tacchino, fino a esaurimento degli ingredienti. Cuocete il composto a bagnomaria per un ora e mezzo circa. Lasciate raffreddare, tagliate a fette e servite.

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