FARAONA AL LATTE - VARIAZIONE 2


per la categoria: POLLAME
ingr. principale: FARAONA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Faraona Di 1000 G
4 Fette .... Pancetta
30 G .... Burro
1 Bicchierino .... Brandy
.... Olio D'oliva
1/2 Bicchiere .... Vino Marsala
.... Sale
1 Bicchiere .... Latte
Preparazione:
Tagliare la faraona in 4 parti. In un tegame far rosolare la pancetta in olio e burro a fuoco dolce. Unire i pezzi di faraona e farli rosolare bene. Salarli e bagnare con il brandy, farlo evaporare poi versarvi il marsala. Coprire il tegame e cuocere la faraona unendo il latte poco per volta fino a completa cottura.
Note:
-
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Immagine:
NON DISPONIBILE

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