FEGATINI AL VINO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Fegatini Di Pollo 50 G .... Burro 1 Bicchiere .... Vino Rosso 1/2 .... Limone 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato .... Sale |
Preparazione: |
Pulire i fegatini e tagliarli a metà. Fondere 30 g di burro su fuoco vivo e versarvi i fegatini. Cuocerli per 3 minuti mescolandoli spesso poi salarli e bagnarli con il vino. Proseguire la cottura a fiamma più bassa per 5-7 minuti. Levare dal fuoco il tegame, unire il burro rimasto, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e il succo del limone. Mescolare finché il burro sarà sciolto e servire. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |